Amo dicembre, l’attesa del Natale, decorare l’albero, addobbare la casa a festa ed adoro preparare dolci e biscotti natalizi in questo periodo così magico. L’anno scorso a Dicembre io e …
le ultime ricette
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La Spressa delle Giudicare Dop (Denominazione D’origine Protetta) è un eccellenza trentina della quale non vedevo l’ora di parlarvi da quando è nata la mia rubrica #mattiperiformaggi. Le sue origini …
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Sono molto affezionata a questa ricetta, l’ho proposta quest’estate ad un gruppo di bravissimi bambini, la mia seconda esperienza con un laboratorio. Da quando molti anni fa ho scoperto la …
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Ho comprato un goloso vasetto di burro di arachidi un paio di mesi fa ed ogni volta che aprivo il pensile della cappa continuava a guardarmi con aria di sfida… …
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Rubrica settimanale per appassionati di formaggi di Montagna Buon sabato sera #mattixiformaggi. Torno a parlare di un formaggio buono, trentino, tradizionale: Il Nostrano. La produzione è iniziata intorno alla metà …
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Come promesso ed annunciato con il post di ieri eccomi qui, per la prima volta sul blog, con la rubrica #mattixiformaggi nata alcuni mesi fa su Intagram. Oggi vi parlo …
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In tarda primavera dalla mia grande passione per i formaggi di qualità e il mio amore per il territorio montano è nata sulla mia pagina Instagram la rubrica #mattixiformaggi, nella …
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Buongiorno! Quanto tempo è passato dall’ultimo post, veramente troppo. Presa dal lavoro in negozio, progetti legati al mondo del cibo, molti impegni famigliari… Poi questa mattina mi sono svegliata alle …
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Quest’anno stiamo trascorrendo il nostro fuori stagione primaverile a Jesolo, mia cittadina d’origine, per essere vicini ai miei che vediamo poco durante l’anno e per portare il nostro montanaretto al …
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Eccomi, torno a scrivere sul mio amato blog dopo un mesetto abbondante di assenza. Questo periodo, anche se non sono riuscita a proporre nuove ricette, è stato molto impegnativo ed …
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Il 19 gennaio ho avuto l’opportunità insieme ad altre colleghe Food Blogger di visitare la storica azienda di torrefazione Goppion Caffè di Treviso, quest’importante occasione formativa mi è stata offerta …
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Per una volta ho seguito il calendario: Carnevale = frittelle. Ma non potevo di certo accontentarmi di prepararle semplici e tradizionali, a me le mie ricette piace farle strane;) Così …
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Mia cognata Cristina a Natale mi ha regalato un libro che desideravo da moltissimo tempo “Non solo zucchero – volume I” del grandissimo Maestro Iginio Massari. Amo la pasticceria e, anche …
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Eccola, la mia prima ricetta del 2018…. Questa torta è saporita, invernale, racchiude i sapori e i profumi del mio amato Trentino. Vorrei parlarvi di tantissime cose che riguardo questo …
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Quando arriva la mia amica Gloria a San Martino, arriva la neve. Anche quest’anno, a fine Novembre quando è venuta a trovarci, ha porto con se una meravigliosa ed abbondante …
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In questa ricetta protagonista è la preziosissima spezia color rosso intenso che si ricava dai pistilli del fiore della pianta dello zafferano – Crocus sativus e che dona ai piatti un …
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Il 14 ottobre a Coldogno (VI) le intraprendenti Paola Sartori e Erica Zampieri della nostra Associazione Italiana Food Blogger hanno organizzato per alcuni soci una giornata formativa dal titolo “Grani Antichi“. Le food blogger …
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Desideravo preparare da alcune settimane una buona torta con le mele ma alla fine ho aspettato che i miei suoceri facessero scorte di mele nuove per l’inverno, quelle buone, presso …
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In una caldo e soleggiato pomeriggio di fine settembre insieme ad altre 11 food blogger ho avuto il piacere di partecipare al tour blog formativo “Storie di formaggi e Biodiversità” nato …
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Il Buondì è una morbida brioche con un goloso strato di glassa alla mandorla e tanti granelli di zucchero. Questa merendina fu inventata nel lontano 1953 dal pasticcere Angelo Motta …