Dolci Mari e Monti: Ricette Tipiche Trentine, Corsi di Cucina e Storie di Sapori

Il Buondì  è  una morbida brioche con un goloso strato di glassa alla mandorla e tanti granelli di zucchero. Questa merendina fu inventata nel lontano 1953 dal pasticcere Angelo Motta …

Ero piccolina negli anni 70 e 80 ma ricordo che mia madre  era  sempre di corsa,  truccata, con i capelli in ordine ed elegantemente vestita, una donna in rinascita  che, …

Un  sabato mattina di luglio il piccoletto mi ha svegliata all’alba… Poi dopo pochi minuti si è tranquillamente riaddormentato come un angioletto mentre io ho iniziato a girarmi e rigirarmi …

Vivendo in una località turistica di montagna, agosto per noi è sinonimo di tanto, tanto lavoro in negozio.  Arriverà  in autunno il nostro periodo di vacanza,  per viaggiare, per piccole …

Questa è un ricetta è  la mia proposta  per Talent For Food della città di Padova  un primo importante progetto di collaborazione fra  l’ Associazione Italiana Food Blogger, di cui …

C’era una volta una donna che veniva dal mare e che da alcuni anni abitava in un piccolo ed incantato paese di montagna con il suo meraviglioso bimbo di undici …

Vi devo fare una confessione, io e  il mio lievito madre siamo insieme ormai da più di 2 anni, ma in generale po’ per questioni di tempo e un po’ …

Le patate, i meravigliosi “frutti della terra” a cui non riesco proprio a rinunciare, toglietemi tutto ma non le patate. Lo posso dire?  Sono il mio comfort food salato. Le …

Questo weekend frequenterò  un attessisimo tanto desiderato corso di food Photography a Trento, rientrerò solo per cena, ed oggi vado un po’ di fretta visto che devo ancora sistemare molte …

Cucinare, l’ho già scritto, per me è un po’ viaggiare. La settimana scorsa presso un supermercato biologico a Montebelluna, ho trovato del freschissimo cavolo nero, nella nostra zona lo trovo …

Dieci giorni fa  sono andata a Jesolo dai miei con il piccolo, era da prima delle festività che non li vedevamo, un mese e mezzo… Appena arrivati,  mentre scaricavo la …

“CIOCCOLATINI” di Joëlle Néderlants è una libro che mi è stato regalato a Natale due anni fa’… Da moltissimo tempo desidero quindi realizzare e pubblicare una ricetta tratta da questo …

La Chiffon Cake è una buonissima, altissima e sofficissima torta originaria degli Stati Uniti. Questa torta è stata inventata nel 1927 da Harry Baker, un misterioso assicuratore di Los Angeles …

Premessa: questo non è un post contro l’allattamento al seno, sono consapevole di tutti i vantaggi dell’allattamento naturale per bimbo e mamma, si tratta “solo” della mia esperienza personale. L’avevo …

Chi mi conosce lo sa, io adoro realizzare torte di ogni genere e biscotti di tutte le forme. Ma sinceramente, come ho già scritto in passato, non sono una golosona …

Esiste una zona d’Italia che amo, dove mi rigenero, mi rilasso e dove torno appena possibile, un posto dove mi sento veramente bene: il Lago di Garda. I suoi storici …

L’autunno i suoi colori  e i suoi sapori… Sono innamorata da sempre di questa stagione e quest’anno le temperature particolarmente calde  ci hanno permesso di vivere ed ammirare questa periodo in tutta …

Eccomi!!!  La latitante ma  questa volta un po’ giustificata… Potrei dire che è  solo colpa  del lavoro ma non è così…Nell’ultimo  mese si  sono susseguiti  una serie di problemi familiari, brevi viaggi,  novità e  sogni che finalmente si realizzano, che  rosicchiamo, …

    Oggi vi voglio presentare un frutto speciale, un piccolo concentrato di energia, vitamine C , E e sali minerali,  il suo nome è Nergi ed è un praticamente un “baby …